中華丼〜キャベツとシーフードミックス〜
こんにちは。
よっしーです。
台風一過ですごくさわやかな天気ですね。
こんな日は、いっちょ外に出て遊びたい気分ですが、
こんなご時世ですので、家の中でさわやかさを感じながら、
おとなしくしています。
そういえば、先日研修をうけてきました。
マネジメント系の研修でした。
内容が充実していたので満足し、そのままの勢いで
研修終わりで最近の悩みを先生に質問してみました。
「周りの人たちが、自分の思うように仕事を進めてくれない。
コミュニケーションは取っているつもりだけど、
なかなか伝わらずうまくいかない、どうしたらよいでしょうか。」
すると先生が、少し考えた後に…
「自分とほかの人は違うということをよく理解することが大切だと思います」
と返答してくださいました。
「仕事に対する気持ちやモチベーションは、それぞれの境遇や性格で違う。
みんな、自分と同じ気持ちで仕事をしているわけではないよ」
と。
なるほど。
最近は忙しすぎて、
「こうしてくれたらいいのに！」 とか
「こんなことぐらいできないのか！」とか
まあそんな感じだったわけです。
それに対して自分は。
自分は同僚のことを考えている。周りもそれを認めてくれているはずだ。
なのになんで！
なんて思ってたわけですね。
まずは相手のことをよく理解すること。
反省です。
とてもいい研修になりました。感謝感謝です。
さてさて、
昨日は恒例の休日ダンナ飯をつくりました。
冷蔵庫の中に、キャベツが疲れ果てて残っていたので、
シーフードミックスと出会わせて、中華風にして、
幸せにしてあげようと思います。
『中華丼（二人分）』
キャベツ ３枚
シーフードミックス 150ｇ
水 1/2カップ
丸鶏がらスープ 小さじ1
片栗粉 小さじ2
水（水溶き片栗粉用）小さじ2
コショウ 少々
これだけです。
私は凝った料理はしません。めんどくさいので。
水溶き片栗粉以外を全部フライパンに入れて、ふたを閉めます。
５分ほどでキャベツがしんなりしてきたら、火を止めて
水溶き片栗粉を入れます。
火をつけて少し煮込んで、とろみがついたら
最後にコショウをぱらぱらと。
ごはんにのっけて終わりです。
本当においしいです。
中華スープのもとは本当に優秀ですよね。
中華スープがあれば、料理が上達した気分になれます。
まるで、魔法の粉です。
（言い方注意）
今朝は、なんとなくやる気がでたので、ブログを書く妻の横で、
こねないパンを作っています。
（発酵中）
こねないパンについても、
おいおいご紹介させていただけたらと思います。
今日は天気がいいので、
家の周りでもランニングしようかなと思っている今日この頃です。
よっしー
オイスターソースが余っているときに作る料理
こんにちは。
突然ですが皆さん
冷蔵庫の中に、いつ、なんのために買ったかわからない調味料ってありませんか。
冷蔵庫を開けるたびに何とかしなきゃと思いますよね。
そんな、何のために買ったかわからない調味料ランキングの中でも、
上位を占めるのが
そう
オイスターソースです
（よっしー調べ）
オイスターソースとは、カキを原料とする調味料、日本語では牡蠣油ともいうそうです。
中華料理でよく使われますね。
うちにもありました。
そして、いつ買ったのか覚えていません。
（賞味期限は大丈夫）
今日はこの子になんとか役割を与えてあげなければならないと思い、
チャーハン作りを決意しました。
（二人分）
玉ねぎ 半分
ピーマン 半分
シーフードミックス 片手一掴み分
（食べやすい大きさに刻んでね）
これをササっと炒めて
ごはん 1合
卵 １個
これをどりゃーっとフライパンに入れて
鶏ガラスープの素 小さじ2/3
オイスターソース 小さじ2
で味付けます。
なんて繊細な料理でしょうか。
そして出来上がったのが↓
おいしくいただくことができました。
オイスターソースを入れることで、本格的な味わいになります。
すっかり涼しくなりましたね。
季節は秋です。
妻のお母さんからいただいた、
プリプリのシャインマスカットを食べながら、
のんびりな休日を過ごします。
よっしー
ガパオってどういう意味？
こんにちは。
妻に勧められてブログをはじめてみました。
以前にも挑戦したことがあるのですが、
１投稿で終わりました。
今回もどうなるかはわかりませんが、
急に湧き上がった発信欲求が満たされるまで
続けてみようと思います。
私は、よっしーと申します。３０代男性会社員。
同じく３０代の妻と、関東近郊で夫婦二人暮らしです。
どうぞよろしくお願いします。
自分が休みの時は、気が向いたときにお昼ご飯を作っています。
料理は好きなほう。
今日はガパオライスを作ってみました。
合いびき肉を（しかなかったので）びゃーっと炒めて、
玉ねぎピーマンを入れて、
オイスターソースと鶏ガラスープと醤油と砂糖を適度にイン。
乾燥バジルを５振りくらい。完成です。
ガパオライス。
意外に簡単ですので是非お試しください。
食事の後、
ガパオライスのガパオの意味が気になり、妻に尋ねたところ、
「国の名前…」
と教えてくれました。
多分違うよね。
あれかな、東南アジアあたりにあるのかな。
そんな何気ない会話に幸せを感じる日々です。
よっしー
